Anglais professionnel

Apprendre l’anglais des restaurants : le guide express pour briller en service .

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J’avais un niveau NUL et au bout de 3 mois, je tenais des conversations pendant 1 heure avec ma mentor, je regardais des séries sans sous-titres.

– Leila, apprenante Zia

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Travailler dans la restauration, c’est bien plus que servir des plats : c’est aussi communiquer avec une clientèle variée, souvent internationale. Et pour ça, parler un anglais simple et professionnel est un vrai plus.

Que vous soyez en salle, en cuisine ou à l’accueil, voici les notions indispensables pour gérer les situations courantes sans stress.

1. Accueillir les clients avec assurance

Quelques phrases essentielles :

  • Welcome. How many people? – Bonjour, combien de personnes ?
  • Do you have a reservation? – Avez-vous une réservation ?
  • Follow me, please. – Suivez-moi, s’il vous plaît.

2. Prendre une commande clairement

Savoir poser les bonnes questions :

  • Are you ready to order? – Vous êtes prêt(e) à commander ?
  • What would you like to drink? – Que souhaitez-vous boire ?
  • Would you like any starters? – Voulez-vous une entrée ?
  • How would you like your steak? – Quelle cuisson pour votre steak ?

3. Réagir aux demandes spéciales

L’anglais utile pour les allergies ou régimes alimentaires :

  • Do you have any allergies? – Avez-vous des allergies ?
  • This dish is vegetarian. – Ce plat est végétarien.
  • Gluten-free / dairy-free / nut-free – Sans gluten / sans produits laitiers / sans noix

4. Servir et assurer le suivi

Quelques mots pour une bonne expérience client :

  • Enjoy your meal. – Bon appétit .
  • Is everything okay with your meal? – Tout se passe bien ?
  • Can I get you anything else? – Puis-je vous apporter autre chose ?

5. Gérer le paiement et la fin du service

Pour conclure poliment :

  • Would you like the bill? – Souhaitez-vous l’addition ?
  • Here is your change. – Voici votre monnaie.
  • Thank you, have a nice day. – Merci, bonne journée .

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Je me suis enfin réconciliée avec l’anglais, et ce n’était pas gagné d’avance.

– Anissa, apprenante Zia

Je comprends beaucoup mieux et je n’ai plus peur de parler devant les gens. C’est une énorme victoire pour moi !

– Fazilati, apprenante Zia

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